Keuzevak: Bakkerij

Dit leer je:

Je leert hoe je zelf brood en gebak maakt, versiert en mooi presenteert. Je oefent met verschillende technieken in de bakkerij en leert hoe je met nieuwe trends werkt, zoals glutenvrij brood of vegan gebak. Je bedenkt ook je eigen recepten en voert opdrachten uit waarbij creativiteit centraal staat.

Je werkt veilig, netjes en leert hoe je jouw producten aantrekkelijk maakt voor klanten.

Dit typeert jou:

• Je staat graag in de keuken en vindt bakken leuk.

• Je bent creatief en houdt van mooie én lekkere resultaten.

• Je werkt graag met je handen en probeert graag iets nieuws uit.

Dit is een goede oriëntatie als:

Je later een opleiding wilt doen tot (banket)bakker of je interesse hebt in Food & Lifestyle. Dit keuzevak helpt je ontdekken of de wereld van bakken en voeding bij jou past.